门牌加工的荒料一般用五莲红材质的比较多，出产门牌石最多的地区是山东的五莲地区。五莲花花岗岩材质由于质地较五莲红低一些，大块荒料五莲花较容易断裂。如果用五莲花加工门牌石容易造成的断裂，成本反而会升高，并且五莲花石材黑色斑点较多，美观度不够，假如用五莲花做门牌石近看的话，有发乌的迹象，另外，五莲红做成的牌匾石,寓意“五莲红，开门红”。取义较为吉祥。

      五莲红门牌石一般是先将大型石材荒料从矿山上用轮锯切出来，一般厚度一米（特殊尺寸有1.2---1.5米厚的），长度根据需求的不同在进行加工，有10米到30米，通常重量在20吨---500吨之间，当然有些工程会使用超大型的门匾石材，但较为少见。查看：中国建设银行门牌石。一般情况下，会将大型的荒料拉到门牌石加工基地进行进一步的加工，也有的矿山主会在矿山开采处进行加工，方便运出。门牌石通常装运过程中需要大型吊车，用大型吊车进行吊装到大型货运汽车上（重吨位的），巨型门牌石则需要3---5辆协同吊装，以便降低门牌石的断裂概率。